406 visninger
|
Oprettet:
gæster i aften/ aftensmad {{forumTopicSubject}}
jeg skal have gæster i aften og menuen står på:
små brød m. laks, rejer, advokadocrme og tomatsalsa
italiensk kylling i gryde m. tomat, citron, persille og hvidløg.
jasminris
små italienske brød m. ost
tzaziki
cremola
italiensk chokoladekage m. rørt vanilieis og passionsfrugter.
apr 2008
Følger: 50 Følgere: 50 Babyer: 1 Emner: 53 Svar: 978
apr 2008
Følger: 50 Følgere: 50 Babyer: 1 Emner: 53 Svar: 978
jun 2008
Følger: 65 Følgere: 64 Babyer: 1 Emner: 206 Svar: 3.445
mar 2008
Følger: 13 Følgere: 12 Babyer: 1 Emner: 147 Svar: 4.699
jeg kan godt lige at lave med, og når lyste driver værket så er det jo sjovere - men jeg vil helst lave italiensk/middelhavsmad.
apr 2008
Følger: 3 Følgere: 2 Emner: 42 Svar: 902
jun 2008
Følger: 65 Følgere: 64 Babyer: 1 Emner: 206 Svar: 3.445
mar 2008
Følger: 9 Følgere: 8 Emner: 168 Svar: 2.135
apr 2008
Følger: 3 Følgere: 2 Emner: 42 Svar: 902
jun 2008
Følger: 10 Følgere: 9 Babyer: 2 Emner: 209 Svar: 1.288
Jeg er altid blank, når det står på noget nyt mad.. Jeg får altid lavet det sammen, igen og igen.. hehe
Kunne være skide hyggeligt a mødes en dag til engang god mad.. har obsaveret a der er mange der har fantastiske retter..umm er helt sulten nu.
jun 2008
Følger: 65 Følgere: 64 Babyer: 1 Emner: 206 Svar: 3.445
mar 2008
Følger: 13 Følgere: 12 Babyer: 1 Emner: 147 Svar: 4.699
150 g mørk chokolade
1½ dl mælk
50 g brun farin
1 tsk vaniliesukker
100 g smør
150 g sukker
3 æg
150 g hvedemel
1 tsk bagepulver
Glasur:
150 g sigtet flormelis
3 spsk smeltet smør
2 spsk stærk kold kaffe
Pynt:
Knust Daim
Smelt chokoladen i mælken, rør farin og vaniliesukker i og lad blandingen afkøle.
Pisk smør og sukker blødt og pisk æggene i ét ad gangen.
Bland mel og bagepulver og vend det i sammen med chokoladeblandingen.
Rør glasuren sammen og smør den på den afkølede kage. Den knuste Daim drysses på mens glasuren endnu er fugtig.
Kom dejen i en velsmurt springform og bag kagen på nederste rille 35-40 min. ved 175 grader.
serveres med rørt is og en iskold sovs af blendet hindbær m. lidt sukker i eller indholdet af 10 passionsfrugter + lidt dukker
Cremolata( bruges som drys til forskellige sammenkogte retter)
4 spsk grofthakket bredbladet persille
1 spsk fintrevet citronskal
2 små finthakkede fed hvidløg
blandes og stilles i køleskabet lidt tid inden servering
italiensk kylling
skær kyllingen ud i ca 8 stykker, brun kødet i en gryde, tilsæt hakkede tomater, knoors hønsebouliion, salr + groft peber, hvidløg efter smag ( jeg bruger ca 10 fed) chilli efter smag, grofthakket bredbladet persille, en spsk revet citronskal, + evt. lidt rødvin. koger ca 1 time og serveres m. ris.
små brød:
skiver af ciabattabrød lunes i ovnen og gnides med hvidløg:
ovenpå kommes:
laks + peberod
advokadocreme ( advokado rørt groft m. crmefraiche+citron+salt+peber + hvidløg)
tomat skåret i små fine stykker, blandet med rødløg,persille, balsamicoeddike og bornholmsk rapsolie
store kinarejer, vendt på panden m. hvidløg, citrongrøs og chillie
mar 2008
Følger: 13 Følgere: 12 Babyer: 1 Emner: 147 Svar: 4.699
jun 2008
Følger: 65 Følgere: 64 Babyer: 1 Emner: 206 Svar: 3.445
jun 2008
Følger: 34 Følgere: 36 Babyer: 1 Emner: 284 Svar: 4.428
Ja vi Fynboer vil også være med
mar 2008
Følger: 81 Følgere: 80 Emner: 247 Svar: 8.537
jun 2008
Følger: 65 Følgere: 64 Babyer: 1 Emner: 206 Svar: 3.445
jun 2008
Følger: 65 Følgere: 64 Babyer: 1 Emner: 206 Svar: 3.445
Heh' fedt .
gæster i aften/ aftensmad