304 visninger
|
Oprettet:

Tilmeldt:
9. feb 2009 Følger: 8 Følgere: 7 Babyer: 2 Emner: 281 Svar: 1.653
sep 2008
Følger: 26 Følgere: 25 Babyer: 1 Emner: 394 Svar: 3.537
1 tsk groft salt
1 lille løg
2 spsk hvedemel
1 æg
1 dl letmælk
1 spsk rapsolie til stegning
Remoulade:
1 dl cheasy fraiche 9%
1 spsk let mayonnaise
1-2 tsk stødt karry
2 gulerødder
100 g blomkål
1 spsk kapers
50 g drueagurker
Salt og peber
1 bundt purløg
Tilbehør:
4 skiver rugbrød, 300 g
1 salathoved
1 citron
1. Skær fiskefileterne i mindre stykker og kom dem i en foodprocessor. Tilsæt salt og kør, indtil fiskekødet er hakket og sejt.
2. Kom farsen i en skål. Hak løget og tilsæt det. Krydr med peber og tilsæt hvedemel, æg og mælk. Stil farsen køligt i ca. 30 min.
3. Varm olien på en slip-let pande. Form farsen til 8 frikadeller og steg dem gyldne i ca. 7-8 min. på hver side.
4. Rør cheasy fraiche med mayonnaise og karry. Skær gulerødderne i tændstiktynde strimler. Del blomkålen i buketter og skær agurkerne i små terninger. Vend gulerødder, blomkål, kapers og drueagurker i dressingen. Smag til med salt og peber og tilsæt klippet purløg.
5. Server fiskefrikadellerne på godt rugbrød med salat, remoulade og citron.
feb 2009
Følger: 8 Følgere: 7 Babyer: 2 Emner: 281 Svar: 1.653
feb 2009
Følger: 8 Følgere: 7 Babyer: 2 Emner: 281 Svar: 1.653
men der skal vel lidt mere i end bare fars
sep 2008
Følger: 26 Følgere: 25 Babyer: 1 Emner: 394 Svar: 3.537
apr 2008
Følger: 3 Følgere: 2 Emner: 42 Svar: 902
- 100 g. Feta i blok
- 1 løg
- 1 æg
- 1 ½ spsk. Mel
- 1 dl. Mælk
- 1 ½ spsk. Kapers
- 1 ½ spsk. Dild
- salt og groft kværnet peber.
Fiskefarsen blandes med salt og fine tern af laks. Feta i fine tern, kapers, hakket dild og løg vendes i farsen og den smages til med salt og peber. Skal hvile i køleskabet i 1 time ca. Og evt. Spædes til med mælk. Fiskefrikadellerne steges gyldne i fedtstof ved medium varme.
Du kan bare købe fisken færdig blendet ved fiskehandleren eller i butikkker, det er nemmere
feb 2009
Følger: 8 Følgere: 7 Babyer: 2 Emner: 281 Svar: 1.653
sep 2008
Følger: 45 Følgere: 43 Emner: 77 Svar: 623
Favoritten herhjemme er med hakkede kapers og dild
Lavede også nogen med persille og lidt grov sennep og de smagte også rigtig godt
sep 2008
Følger: 26 Følgere: 25 Babyer: 1 Emner: 394 Svar: 3.537
Hvornår ska vi komme og spise skønne Louise?
fiskefrikadeller