887 visninger
|
Oprettet:
gæstemenu... {{forumTopicSubject}}
jeg skal have gæster imorgen og har lavet følgende menu:
lakseroulade på grøn salat og creme fraice dressing
buffet:
bulgursalat
grøntsags/nødde lasagne
guacamole
stærke oksekøsruller
stir fry hjortekød
flæskesteg stegt m. timian og citron i weberen
arabisk salat
tyrkisk brød fra basaren
mascarpone trifli m. pasionsfrugter og jordbær
mar 2008
Følger: 15 Følgere: 14 Babyer: 2 Emner: 17 Svar: 697
maj 2008
Følger: 6 Følgere: 5 Emner: 47 Svar: 331
mar 2008
Følger: 29 Følgere: 28 Babyer: 2 Emner: 339 Svar: 5.489
jun 2008
Følger: 1 Emner: 6 Svar: 144
aug 2008
Følger: 9 Følgere: 8 Babyer: 2 Emner: 47 Svar: 680
det lyder rigtig lækkert alt det mad
jun 2008
Følger: 15 Følgere: 14 Babyer: 1 Emner: 174 Svar: 2.333
Man bliver da helt sulten
Får selv min mor og hendes mand på besøg i morgen, da hendes mand skal male hos os, så skal de da også have lidt godt at spise
Der lyder menuen tilgengæld på cuvettesteg m/hvidløg, kartofler i skiver og bearnaise sauce
Forresten, når du siger stærke øksekødsruller, er det så forårsruller?
Evt. en opskrift?
mar 2008
Følger: 13 Følgere: 12 Babyer: 1 Emner: 147 Svar: 4.699
oksekødrullerne er oksekød rørt a la fars med blandt andet chilli, hvidløg , løg og æg, derefter paneres de og steges enten som ruller eller på spyd ( arabisk inspireret)
mar 2008
Følger: 9 Følgere: 8 Emner: 10 Svar: 120
mar 2008
Følger: 13 Følgere: 12 Babyer: 1 Emner: 147 Svar: 4.699
4 portioner
1/ 3 plader lasagne som er kogt i meget saltet vand i 2 min.
2/ 100 gr røget laks i skiver
3/ 1 advokado i skiver dryppet med cirton
4/ 1 helt bundt brøndkarse , som har været i kogene vand i 10 sek. derefter i koldt vand - hakkes fint
5/ 1 tsk reven peberod
6/ 3-4 finthakkede forårsløg
7/ 1-2 spsk hakket dild
bland 4.5.6. i en skål med med groft salt + groft peber + 2 spsk olie
½ dl mayonaise + ½ dl cheasy fraice til dressing m- salt + peber + citronsaft + dild
læg lasagneplader ud enkeltvis
spred brøndkarseblandinge ud på dem
læg laksen på
læg advokadoen på tværs i den ene korte ende....
rul sammen til 3 roulader ( rul fra den korte side) og pak dem ind i film oglæg dem i køleren
hviler min. 2 timer
skæres i 1 skiver a ca 2 cm med en SKARP kniv , serveres med dressingen og brød eller på slatbund , pyntes med dilskviste, citron og evt. kaviar.
det kan godt være det lyder besværligt men det er det ikke.
mar 2008
Følger: 13 Følgere: 12 Babyer: 1 Emner: 147 Svar: 4.699
mar 2008
Følger: 13 Følgere: 12 Babyer: 1 Emner: 147 Svar: 4.699
aug 2008
Følger: 7 Følgere: 6 Babyer: 1 Emner: 66 Svar: 782
mar 2008
Følger: 13 Følgere: 12 Babyer: 1 Emner: 147 Svar: 4.699
jun 2008
Følger: 15 Følgere: 14 Babyer: 1 Emner: 174 Svar: 2.333
Hehe... Han forlanger bare at få lidt at spise, og at han kan få lov til atryge ud af vinduet.. Hehe
Så tænkte jeg, hvorfor ikke give ham lidt godt, nu når det skal være
Han er ikke gammel maler for ingen ting.. Hehe
Så slipper vi da selv for det
gæstemenu...