566 visninger
|
Oprettet:
rugbrød {{forumTopicSubject}}
kristroffer gider ikke spise rugbrød mere om formiddagen godt nok træls for hvad skal jeg så give ham for han får ikke toast brød da det er så usundt og fuldt af sukker.
mar 2008
Følger: 13 Følgere: 12 Babyer: 1 Emner: 147 Svar: 4.699
jeg har en idiotsikker opskrift som selv jeg kan bruge - den kan varieres i det uendelige
½ l lunken vand
1 pk gær
udrøres i en skål m. 1 spsk sukker
tilsættes ( efter lyst....)
2 æg
speltmel + durum mel ( ca 5-7 dl ialt)
1 tsk groft salt
1 dl olie
½ pakke 5-kornsblanding
alm hvedemel til dejen er fin men stadig lidt fedtet
hæver 45 min
formes til brød efter behang, flute, rundebrød eller formbrød , eller boller
hæver ½-1 time
pensles m. æg og drysses evt. m groft salt
bages v. 16-200 gr ( store brød mindre varme , men længere tid)
kan også til sættes:
grofthakkede tomater + oregano
æltes sammen med en pose revet ost
tilsættes hakkede valnødder
hvidløg og persille
mar 2008
Følger: 13 Følgere: 12 Babyer: 1 Emner: 147 Svar: 4.699
mar 2008
Følger: 24 Følgere: 22 Babyer: 2 Emner: 129 Svar: 1.518
mar 2008
Følger: 7 Følgere: 6 Babyer: 2 Emner: 64 Svar: 497
rugbrød